你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔
現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
嘉義肉骨湯外帶在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。臺南肉骨茶食譜料理包推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。新竹肉骨茶煮法真空包外帶
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。臺北肉骨茶火鍋外帶
鮮花送給媽媽 文/李心怡 有人喜歡把鮮花送給救死扶傷的醫護人員，有人喜歡把鮮花送給老師，而我，卻想把鮮花送給日日夜夜為我操勞的媽媽。 學習上，媽媽就像我的老師，每天督促我認真讀書，認真完成家庭作業。每當我遇到難題，媽媽總是給我耐心地講解，一遍又一遍，直到我完全弄懂。每當我錯了不該錯的題時，媽媽會嚴厲批評我。生活上，媽媽更是對我倍加呵護。媽媽工作很忙，每個晚上我都睡覺了，媽媽還在忙工作的事。為了能讓我吃上可口的早餐，媽媽很早就起床了。媽媽真是太辛苦了！ 媽媽，你是這個世界上最疼愛我、最好的媽媽。我想雙手捧著鮮花，獻給媽媽，對媽媽說：“媽媽，您辛苦了，希望您永遠年輕、漂亮、健康，我永遠愛你，我一定以優異的成績來報答您。” 鮮花送給爸爸 文/葉雅文 我要把鮮花送給爸爸，因為他在我們家是最辛苦、最操勞的人。 時光匆匆，歲月如梭，轉眼間我已經九歲了，在這九年的時間里，爸爸為我付出了很多愛。俗話說父愛如山母愛如海。記得有一次我生病時，爸爸焦急萬分，凌晨一點去為我掛號，而我還在夢鄉里。打針時，我怕痛，爸爸便鼓勵我：“不要怕，爸爸在。”成功時，我是爸爸的驕傲，他會笑著對我說：“寶貝真棒，繼續努力！”失敗時，我很傷心，又是爸爸對我說：“人生沒有失敗就沒有成功，失敗是成功之母，加油！”當我想要什么東西時，爸爸總是微笑著滿足我的愿望。隨著年齡的增長，爸爸的白發也一天比一天多。有一天，我給爸爸拔白頭發時，猛然發現，爸爸為這個家操勞的太多了，白發一根、兩根、三根、四根……我一根一根數著，這白發，是爸爸對我愛的見證，也是對這個家的付出。 今天，我捧著一束鮮花，獻給爸爸。爸爸笑道：“女兒，只要你身體好，學習好，爸爸為你付出什么都愿意！”頓時，熱淚又盈滿我的眼眶。 讓我們都能把鮮花和愛，送給為我們操勞的爸爸吧！ 鮮花獻給媽媽 文/袁嘉晗 母親節那天，老師說要讓我們做一件讓媽媽感動的事，我就決定為媽媽獻束鮮花。 下午正好放假，我就去了花店。花店里各種五顏六色的鮮花直撲眼簾。我挑選了一大束康乃馨，讓服務員給包起來后，就高高興興抱回家了。在回家的路上，看著這美麗的花，我總覺得少了些什么，噢，對了，是賀卡！我還要為媽媽寫一張賀卡。于是一到家，我就趕緊制作起來，不一會兒一張充滿愛心的賀卡就做完了。這時，媽媽剛好推門進來，在媽媽打開門的一瞬間，我大聲說：“媽媽，我愛你，這是我送給你的節日禮物，請收下女兒的一片孝心！”媽媽會意地笑了，撫摸著我的頭，眼中露出晶瑩的淚花，說：“孩子，你長大了。”然后接過花，輕輕地俯下身子，聞著淡淡的花香，笑容洋溢在眉宇間。 我仰望著媽媽的笑臉，心中久久不能平靜，以后，我還要給媽媽帶來更多的快樂。 鮮花柵欄 文/張燕峰 這是一個高檔別墅區，每家都有獨立的庭院。原先開發商修建時，庭院都是用鏤空的花窗式鑄鐵條圍起來。行人走過庭院，透過花窗，可以把底樓看得一清二楚。于是，大多數人家都進行了改造：在鐵條內另砌了一道墻，這樣，自家的隱秘性得到了充分的保護。 與眾不同的是，有相鄰的兩家，一直沒有改造圍墻，而只是在靠近鐵柵欄的地方栽了藤蔓型花卉，如果在遠處，你只看到小樓的二三層似乎是坐在一堆花上；走近了，透過鮮花柵欄，還可以欣賞到各種應時花卉。花讓兩個院落有了各自的歸屬感，卻又不失某種親近。 然而，在這個高檔別墅區內，卻連續發生了數起入室盜竊案。越是戒備森嚴的大院，越首當其沖，那冰冷的高墻也未能擋住“梁上君子”。 后來，盜賊落網了。審訊的警官問他們：為什么不偷圍有“鮮花柵欄”的那兩家，而非要攀越高墻去冒險呢？ 盜賊說，我們踩點時發現，有圍墻的人家很少有人來往，而圍有鮮花柵欄那兩家，停下腳步賞花的行人太多了。即使在晚上，走過鮮花柵欄時，人們自然放慢腳步，有時還停下來欣賞花影花香。 其實，這個世界就是這么奇怪：你越是處處防范別人，就越容易被壞人乘隙而入。而示人以友善，即便要保持一定距離，也可有鮮花那道柵欄，果能如此，你就會擁有更多的安全與寧靜。 突然想起朋友英子的故事。英子少年失去雙親，又受過壞人欺凌，在一個沒有安全感的環境中長大，一雙眸子黯淡如漆黑的夜，充滿了深深的戒備和敵意。記得剛認識時，她的小臉始終繃得緊緊的，從不肯與人對視，玫瑰花瓣鮮嫩的嘴唇也閉得緊緊的。別人問話時，她總是垂著眼瞼，從牙縫里擠出一個簡單的字節：嗯，或者啊。 后來，朋友們竭盡所能地給予她關愛。結伴旅游時，大家便邀請她一起出游，主動幫她照看東西，這個塞給她一個蘋果，那個遞給她一塊巧克力。工作忙碌時，大家主動給她代買盒飯；當她遇到困難時，不等她開口，大家也主動替她解決。三個月過去了，英子的臉上有了笑容，盡管如驚鴻一瞥，瞬間就消失了。 一年過去了，英子的眸子亮晶晶的，如天邊皎潔的啟明星，閃爍著友善的光，微笑在臉上淺淺地蕩漾著，更迷人的是腮邊的那對小酒窩，像兩只盛滿美酒的酒杯，異常動人。現在呢，她常常開懷大笑，那爽朗的笑聲像長了翅膀的鳥兒，撲棱棱地到處飛，感染著每個人。 當憶及自己的成長，英子總會說：當以防范和不信任在心中筑一道自我保護的堤壩時，既阻擋了風雨，也把煦暖的陽光拒之門外。當你拆除了心中的藩籬時，天光云影一起盈懷。如果把自己的心變成一片妖嬈的花海，既芬芳了別人，又嫵媚了自己。 是的，就讓我們在心田上種植鮮花，以鮮花做柵欄，把美麗和芬芳溫柔地呈現，收獲的也一定是令人怦然心動的美好。 >>>更多美文：好文章
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